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大禹嶺茶葉生長在森林環繞、四季雲霧圍繞環境中，且日夜溫差大使得茶菁質厚具有溫潤特性。而大禹嶺高山茶具有獨特的高冷韻味並帶有果香味，使茶香濃醇、喉韻甘醇飽滿故深得市場喜愛，而成為最受歡迎的茶種之一。

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